数年に一度、すべてを変えてしまう新製品が現れる。僕がとてつもなく尊敬するスティーブ・ジョブズはiPhoneを発表する際、こう言った。 2017年も9月の話。 // いわゆる大名古屋の駅前とてもスパイシーな場所に、ラーメン店が産声を上げた。 大東京は立川から…